Rezepte für Kinder - Deftige Hauptgerichte: Gemüsepfannkuchen mit Kräuterquark

Gemüsepfannkuchen mit Kräuterquark

Mmh, Pfannkuchen! Diesmal nicht süß, sondern mit viel Gemüse und fein gewürzt. Am besten schmecken sie frisch aus der Pfanne.

Zutaten für 4 Personen:

  • 4 Eier
  • 270 g Mehl
  • 250 ml Milch
  • Salz, Pfeffer
  • 1 TL Gemüsebrühe
  • ½ Paprika
  • 2 Möhren
  • ½ Zucchini
  • ½ Stange Porree
  • etwas Mais

Zutaten für die Gemüsepfannkuchen

30 Rezepte für Jungen, Mädchen und die ganze Familie in unserem Download-Paket Newsletter-Empfänger haben Zugriff auf unsere vielen kostenlosen Download-Pakete.

So einfach geht’s:

  1. Das Gemüse sehr klein schneiden, eventuell raspeln, damit es sich gut unterrühren lässt.

  2. Alle Zutaten zu einer schönen Masse verarbeiten. Etwas Öl in der Pfanne erhitzen, Teig in kleinen, flachen Portionen hineingeben.

  3. Backen Sie die Pfannkuchen auf kleiner Flamme und wende sie, wenn sie sich vom Boden lösen lassen.

  4. Eventuell noch etwas Öl in die Pfanne geben, ehe man die zweite bzw. dritte Ladung hineingibt.

  5. Dazu servieren Sie den selbst gemachten Kräuterquark.

Lassen Sie sich das vegetarische Rezept aus der Zeitschrift Stafette gut schmecken!

Olli und Molli Kindergarten – Lesespaß ab 3 Jahren

Meine erste eigene Zeitschrift

Von Anfang an richtig fördern: Mit Olli und Molli Kindergarten taucht Ihr Kind in eine spannende Welt ein und tastet sich ganz beiläufig ans Lesen heran. Mit Vorlese-Geschichten und kurzen Wissenstexten lernt Ihr Kind spielerisch neue Wörter. Außerdem schenken Sie Ihrem Kind so gemeinsame Zeit und fördern Fantasie, Konzentration und Ausgeglichenheit. Jetzt 1 Ausgabe probelesen!

Bestellen Sie jetzt und fördern Sie ihr Kind richtig. JA, ich will testen!

Jetzt kostenlos herunterladen

Alles über Ernährung - So essen Kinder ausgewogen

Gesunde Ernährung für Kinder, wie geht das? In unserem Handbuch geben wir Ihnen und Ihren Kindern wichtige Tipps und Tricks, wie es mit der gesunden ausgewogenen Ernährung klappt. Jetzt einfach kostenlos herunterladen. Ja, will ich haben!

Experiment für Kinder

So können Kinder ganz leicht Schleim selbst herstellen

Für super eklig bunten Schleim braucht es nicht viele Zutaten. In unserem Video findet ihr die einfache Anleitung. Spaß garantiert!

Alle Videos »

Rezeptideen für Kinder: Gegrillter Halloumi

Fleischlos grillen? Kein Problem! Wie wäre es mit gegrilltem Halloumi? Das ist ein Käsespezialität aus Zypern, die aus Kuh-, Schafs- und Ziegenmilc ...

Bananeneis selbst gemacht

Wir haben in der Eisdiele nachgefragt und ein tolles Rezept für leckeres Fruchteis für Sie und Ihr Kind an heißen Sommertagen gefunden. ...