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Gemüse-Pfannkuchen

Gemüsewaffeln sind ein schnelles, vegetarisches Essen, das Kindern schmeckt. Sie sind blitzschnell zubereitet. Das Rezept und die Zutatenliste finden Sie hier.
Rezepte für Kinder - 70+ Ideen für deftige Hauptgerichte: Gemüse-Pfannkuchen

@ Shutterstock 2183043939

Im hübschen Fladen-Outfit schmeckt Gemüse noch besser!

Zutaten: 

  • 2 Kartoffeln
  • 3 Karotten
  • 1 Paprika
  • 4 Frühlingszwiebeln
  • halbe Zucchini
  • 200 g Mehl
  • 1/2 TL Kurkuma
  • 1/2 TL Salz
  • 1/2 TL Backpulver
  • 1/2 TL Zucker
  • 1 1/2 Tassen Wasser

So einfach geht’s:

  1. Aus Mehl, Kurkuma, Salz, Backpulver, Zucker und Wasser den Teig mischen.
  2. Die Karotten und Kartoffeln schneiden und reiben. Die Paprika und die Zucchini schneiden.
  3. Das Gemüse zum fertigen Teig geben und gründlich verrühren.
  4. Die Masse in eine Pfanne geben und braten, bis die Pfannkuchen schön knusprig sind. Guten Appetit!

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Kinderzeitschrift ab 9 Jahren

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