Hackfleischpfanne mit Möhren
Zutaten für 4 Personen:
- 1 Bund Möhren
- 2 Zwiebeln
- 3 EL Öl
- 400 g Hackfleisch
- 150 ml heißes Wasser
- 1 TL gekörnte Brühe
- 1 Dose Mais (Abtropfgewicht 285g)
- ½ TL Salz
- ½ TL Oregano
- 5 EL Tomatenketchup
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So einfach geht’s:
- Von den Möhren das Grüne abschneiden. Möhren gut waschen und bürsten und in dünne Scheiben schneiden.
- Die Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden.
- Das Öl in die Pfanne geben und bei starker Hitze heiß werden lassen. Die Zwiebeln in die Pfanne geben, bei mittlerer Hitze andünsten.
- Das Hackfleisch dazu geben, anbraten und mit dem Bratenwender häufig wenden.
- Die Möhren dazugeben. Das Wasser dazu gießen und die gekörnte Brühe unterrühren. Den Mais in die Pfanne geben und umrühren.
- Mit Salz und Oregano würzen. Den Deckel auf die Pfanne und fünf Minuten kochen lassen. Dann Ketchup unterrühren und aufkochen.
Das tolle Rezept stammt aus der Kinderzeitschrift Stafette.
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