Kartoffel-Küchlein

Die leckeren selbst gemachten Kartoffel-Küchlein sind noch schneller fertig, wenn Sie die Kartoffeln am Vortag kochen.

Zubereitungszeit: 30 Minuten
Kochzeit: 40 Minuten

Zutaten für 4 Personen:

600 g Kartoffeln
15 g Butter
2-3 EL Öl
Salz und Pfeffer

Zubereitung:

Schälen Sie die Kartoffeln

1. Schälen Sie die Kartoffeln und kochen sie in einem großen Topf mit 1 Liter Wasser für 10 Minuten. Gießen Sie das Wasser ab und lassen die Kartoffeln ein wenig abkühlen.

Reiben Sie die Kartoffeln

2. Reiben Sie die Kartoffeln in eine Schüssel und mischen sie mit ½ TL Salz und Pfeffer.

Geben Sie die geriebenen Kartoffeln in die Pfanne

3. Erhitzen Sie die Butter in einer Pfanne und setzen die Küchlein hinein. Drücken Sie sie mit einem Pfannenwender platt.

Braten Sie die Kartoffel-Küchlein von beiden Seiten

4. Braten Sie die Kartoffel-Küchlein von beiden Seiten für ca. 15 Minuten.

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