Kartoffel-Küchlein
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Kochzeit: 40 Minuten
Zutaten für 4 Personen:
- 600 g Kartoffeln
- 15 g Butter
- 2-3 EL Öl
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
1. Schälen Sie die Kartoffeln und kochen sie in einem großen Topf mit 1 Liter Wasser für 10 Minuten. Gießen Sie das Wasser ab und lassen die Kartoffeln ein wenig abkühlen.
2. Reiben Sie die Kartoffeln in eine Schüssel und mischen sie mit ½ TL Salz und Pfeffer.
3. Erhitzen Sie die Butter in einer Pfanne und setzen die Küchlein hinein. Drücken Sie sie mit einem Pfannenwender platt.
4. Braten Sie die Kartoffel-Küchlein von beiden Seiten für ca. 15 Minuten.
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