Möhrentarte
Das brauchen Sie:
- 600 g Möhren
- 1 Bund Lauchzwiebeln
- 1 EL Öl
- 3 Eier
- 100 g Frischkäse
- Geriebene Muskatnuss
- 100 g Kochsahne
- 1 Packung Blätterteig (aus dem Kühlregal)
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So einfach geht’s:
- Schälen Sie die Möhren und schneiden oder hobeln Sie sie in dünne Scheiben.
- Waschen Sie den Lauch und schneiden ihn in etwa 4 cm große Stücke.
- Erhitzen Sie das Öl in einer Pfanne und dünsten Möhren und Lauch darin etwa 5 Minuten.
- Verrühren Sie Eier, Sahne und Frischkäse und würzen die Masse mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss.
- Rollen Sie den Blätterteig auf einem Backblech aus, streuen das Gemüse darauf und gießen die Sahnemasse darüber.
- Backen Sie die Gemüse-Tarte etwa 35-40 Minuten bei 200 Grad im Backofen.
Übrigens: Man kann für das vegetarische Rezept aus der Zeitschrift Stafette auch Mürbteig oder anderes Gemüse verwenden! Guten Appetit!
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