Rezeptideen für Kinder: Ofenkürbis

Der Ofenkürbis mit Crème Fraîche und Greyerzer Käse ist ein Geheimtipp aus der Schule und Familie-Redaktion! Blitzschnell zubereitet bleibt dem Koch oder der Köchin viel Zeit für andere Dinge, während der Kürbis im Ofen bruzzelt.

Zutaten:

• Hokkaido-Kürbis
• 250 Milliliter Crème Fraîche
• 1 Knoblauchzehe
• 100 g Hartkäse (am besten Greyerzer)
• Salz, Pfeffer, Schnittlauch

So geht's:

1. Erhitzen Sie die Crème Fraîche in einem Topf und geben den gepressten Knoblauch dazu. Gut verrühren, nicht kochen! Lassen Sie die Masse für 20 Minuten bei geschlossenem Deckel stehen.

2. Waschen Sie den Hokkaido, schneiden Sie den Deckel ab und entfernen alle Kerne. Das geht gut mit einem spitzen Löffel oder einem Eisportionierer.

3. Heizen Sie den Backofen auf 200 Grad vor. Verwenden Sie Ober- und Unterhitze!

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4. Reiben Sie den Käse und mischen Sie ihn unter die Füllung. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Geben Sie die Masse in den Kürbis, streuen Sie etwas Schnittlauch darüber und geben den Deckel wieder darauf.

5. Schieben Sie den gefüllten Hokkaido auf einem Backblech in den Ofen und lassen ihn für 90 Minuten schmoren.

6. Geben Sie den Kürbis vorsichtig auf einen Teller oder in eine Schüssel. Nun kann er ausgelöffelt werden!

7. Dazu passt Weißbrot. Guten Appetit!