Rezepte für Kinder - Deftige Hauptgerichte: Rezept für gefüllte Paprikaschoten

Rezept für gefüllte Paprikaschoten

Gefüllte Paprikaschoten mit Reis als Beilage sind ein Klassiker. Mit unserem kostenlosen Rezept können Sie Ihr Kind damit zum Mittagessen überraschen.

Gefüllte Paprikaschoten sind ein echter Klassiker. Sie sehen nicht nur superlecker aus, sie schmecken auch so!

Das brauchen Sie für die Füllung von 4 Paprikaschoten:

  • 400-500 g Hackfleisch
  • 1 Ei
  • 3 EL Wasser
  • 1 Brötchen (eingeweicht und ausgedrückt)
  • 1 gewürfelte Zwiebel
  • 2 Gewürzgurken
  • 1 gewürfelte Tomate
  • 1 EL grüner Pfeffer
  • je 1 Messerspitze Salz und schwarzer Pfeffer

Für die Soße:

  • etwas Gemüsebrühe
  • 3 EL Tomatenmark
  • 1 Becher Creme fraiche

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So einfach geht’s:

  1. Alle Zutaten für die Füllung gut vermengen.
  2. Die Paprikaschoten waschen, putzen, einen Deckel abschneiden und mit dem Gehackten füllen. Deckel wieder draufsetzen.
  3. Paprikas in eine mit etwas Gemüsebrühe gefüllte Auflaufform stellen.
  4. Bei 180 Grad etwa 45 Minuten im Backofen backen.
  5. Hinterher die Brühe mit 3 EL Tomatenmark verrühren, würzen und einen Becher Creme fraiche einrühren. Dazu passt Reis. Guten Appetit!
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