Röstkloß
Das brauchen Sie:
- 1 kg Kartoffeln
- 2 TL Salz
- 50 g Grieß
- 200 g Kartoffelmehl
- etwas Butter
So einfach geht es:
- Kochen Sie die Kartoffeln solange in einem Topf, bis sie weich sind. Schrecken Sie sie dann kurz mit kaltem Wasser ab und schälen sie. Achtung! Die Kartoffeln können noch heiß sein!
- Zerdrücken Sie die Kartoffeln mit einer Gabel oder einem Kartoffelstampfer. Vermengen Sie den Kartoffelbrei mit Salz, Grieß und Kartoffelmehl.
- Die Klöße in dünne Scheiben schneiden. Sie können die Scheibe dann noch mit einem Ausstecher z. B in einen Stern verwandeln.
- Etwas Butter in eine Pfanne geben und heiß werden lassen. Dann die Kartoffelscheiben darin rösten, bis sie goldbraun sind.
- Mit Ketchup oder deiner Lieblingssoße servieren. Fertig!
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