Schinken-Nudel-Gratin

Zutaten:

• 125 g Nudeln
• 125 g gekochter Schinken
• 1 Zwiebel
• 3 EL Mehl
• 30 g Butter
• 1/2 l Milch
• Salz, Pfeffer
• Muskatnuss (eine Messerspitze)
• geriebener Käse

So einfach geht’s:

1. Die ungekochten Nudeln in eine flache Auflaufform geben.
2. Den gekochten Schinken und die Zwiebeln in kleine Würfelschneiden und darüber verteilen.
3. Butter im Topf erhitzen, bis sie geschmolzen ist. Das Mehl unterrühren und mit Milch ablöschen.
4. Gewürze hinzufügen und das Ganze aufkochen lassen.
5. Die Soße über die Nudeln geben und alles gut durchmischen und dann mit geriebenem Käse bestreuen.
6. Im vorgeheizten Ofen bei 200° Grad (Umluft bei 170° Grad) goldbraun backen. Guten Appetit!