Schweinefilet
Zutaten für 5 Personen:
- 650 g Schweinefilet
- 800 g Kartoffeln
- 4 Karotten
- 1 Zwiebel
- 2 Paprikaschoten
- Salz, Pfeffer,
- Paprikapulver
- etwas Öl zum Braten
So einfach geht’s:
- Das Schweinefilet waschen, abtrocknen und in Scheiben schneiden.
- Die Kartoffeln schälen und in heißem Wasser etwa 20–25 Minuten kochen. Stich mit einer Gabel hinein, um zu testen, ob sie gar sind.
- Die Karotten, Zwiebeln und Paprika klein schneiden und in Öl in einer Pfanne anbraten.
- Das Fleisch mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen und ebenfalls in Öl anbraten.
- Tipp: Dazu schmeckt eine leckere Rahmsoße oder Tomatensoße.
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