Präsentiert vom Sailer Verlag - Deutschlands großer Wissensverlag für Kinder
Präsentiert vom Sailer Verlag - Deutschlands großer Wissensverlag für Kinder
Rezepte für Kinder - Deftige Hauptgerichte: Überbackener Kartoffelbrei

Rezeptideen für Kinder: Überbackener Kartoffelbrei

Überbackener Kartoffelbrei mit Käse ist eine schnelle Mahlzeit, die Kindern schmeckt. So zaubern Sie blitzschnell ein leckeres Mittagessen auf den Tisch.

Überbackener Kartoffelbrei mit Käse ist eine schnelle Mahlzeit, die Kindern schmeckt.

Zutaten für 4 Portionen Kartoffelbrei:

    • 1 kg mehlig kochende Kartoffeln
    • 200 g Zucchini
    • 250 g braune Champignons
    • 4 große Tomaten
    • ½ Bund Majoran
    • 2 Knoblauchzehen
    • 3 EL Olivenöl
    • 1 EL Butter und etwas Fett für die Auflaufform
    • 250 ml Milch
    • 1 Prise Muskatnuss
    • Salz, Pfeffer
    • 100 g geriebener Käse zum Überbacken
    • 2 EL Semmelbrösel

      Utensilien:

      • Messer
      • Brettchen
      • Töpfe
      • Auflaufform
      • Kartoffelstampfer

      So geht's:

          1. Den Backofen auf 200 Grad, Umluft 180 Grad, Gas Stufe 4 vorheizen.
          2. Die Kartoffeln schälen, abspülen und in Salzwasser etwa 20 Minuten gar kochen.
          3. Inzwischen die Zucchini waschen und in Stifte schneiden. Die Champignons mit Küchenpapier abreiben, Stiele eventuell entfernen und die Pilze in Scheiben schneiden. Die Tomaten in Scheiben schneiden, Stielansatz dabei entfernen. Den Majoran abspülen, trocken schütteln, die Blättchen abzupfen und grob hacken. Den Knoblauch abziehen und pressen.
          4. Majoran, Knoblauch und das vorbereitete Gemüse in eine Schüssel geben und das Öl darüber gießen, dann alles gut vermischen.
          5. Den Topf vom Herd nehmen, die Kartoffeln abgießen, abtropfen lassen und wieder zusammen mit der Butter in den Topf geben. Die Kartoffeln unter Zugabe von Milch mit dem Kartoffelstampfer zerstampfen bis ein cremiger Brei entstanden ist, mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen. Der Kartoffelbrei wird noch cremiger, wenn man die Milch leicht erwärmt und Butter, Salz und Muskatnuss darin auflöst, bevor man sie zu den Kartoffeln gibt.
          6. Den Kartoffelbrei in eine gefettete ofenfeste Auflaufform geben, glatt streichen und das Gemüse darauf verteilen. Mit Pfeffer würzen. Käse und Semmelbrösel darüber streuen und alles im vorgeheizten Backofen etwa 25-30 Minuten goldbraun überbacken.
              Förderung von klein auf
              Geschenke für Ihr Kind: Gratis-Heft + Sonderausgabe

              Komm, lies und spiel mit mir!

              Sicherlich wollen auch Sie nur das Beste für Ihr Kind: Pädagogisch wertvoller Lesespaß fördert spielerisch die Fähigkeiten Ihres Kindes – und das schon im Kindergarten! Überzeugen Sie sich selbst:
              • OLLI UND MOLLI Kindergarten hat ein einzigartiges Konzept mit altersgerechten Textlängen und Themen speziell für Kinder im Kindergarten- und Vorschulalter
              • Jeden Monat neu: Vorlesen, Spielen, Basteln und Malen
              • Der Bastelbogen in jedem Heft fördert die Feinmotorik, Mal- und Suchspiele wecken die Kreativität Ihres Kindes
              • Im Halbjahresangebot nur für kurze Zeit erhältlich: 28 € inkl. Versandkosten
              Jetzt bestellen – die Zeitschrift zum Lernen und Spielen! JA, ich will testen!
              Jetzt kostenlos herunterladen

              Leckere Rezepte zu Weihnachten

              Die Weihnachtszeit ist auch die Zeit für Leckereien. Vor allem Süßes lieben Kinder und wir Erwachsene. Ob Stollen, Kekse, Zimtsterne oder Punsch...kaum einer kann unseren Rezeptideen widerstehen.

              Damit Sie mit Ihrer Familie an Weihnachten und in der Adventszeit genug zu naschen haben, haben die Redakteure von www.Schule-und-Familie.de tolle Rezepte zum Backen und Kochen zusammengestellt. Ja, will ich haben!

              Zeichnen lernen für Kinder

              Zeichnen lernen: Hübsches Seepferdchen

              Mit unserer Anleitung zeichnen Sie ganz einfach ein hübsches Seepferdchen. Weitere tolle Zeichenvideos finden Sie auf unserem Schule-und-Familie YouTube-Kanal.

              Alle Zeichenvideos »

              Rezeptideen für Kinder: Meerrettichsalat

              Der Sellerie-Meerrettich-Salat lässt sich prima vorbereiten und passt wunderbar auf das Salat-Buffet bei Feiern. Wir haben für Sie das Rezept. ...

              Zitronensprudel

              Hier finden Sie ein kinderleichtes Rezept für leckeren selbst gemachten Zitronensprudel. Mmmh - der erfrischt an heißen Sommertagen! ...

              Anzeige
              Lesekompetenz & Wissen mit Spaß fördern