Wraps mit Gemüsefüllung zubereiten
"to wrap" ist Englisch und heißt einwickeln. Also, ran an den Teig und losgewickelt!
Das brauchen Sie für 4 Wraps:
- 1 Tasse Mehl (100 g)
- 3 Tassen Milch (300 ml)
- 4 Eier
- Kerbel, Schnittlauch, Salz, Pfeffer
- 12 EL kleingeschnittenes Lieblingsgemüse (400 g)
- Öl
So einfach geht’s:
- Für den Pfannkuchenteig verrühren Sie das Mehl mit der Milch und den Eiern. Geben Sie dann Salz und die gehackten Kräuter dazu. Den Teig kurze Zeit stehen lassen.
- Das Gemüse waschen, klein schneiden und in einer Pfanne mit Öl dünsten. Würzen nicht vergessen. Das Gemüse sollte knackig (bissfest) sein.
- Die Pfannkuchen nacheinander in einer Pfanne backen und mit dem Gemüse füllen.
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Und so faltet man Wraps:
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