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Rezepte für Kinder - Deftige Hauptgerichte: Zucchini-Mais-Küchlein

Zucchini-Mais-Küchlein

Die Küchlein schmecken hervorragend, wenn Sie in den Teig noch 100 g geriebenen Käse geben! Und schneller geht es natürlich, wenn Sie Mais aus der Dose verwenden...

Zubereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 15 Minuten

Zutaten für die Küchlein

Zutaten für 4 Portionen: 

  • 650 g Zucchini 
  • 2 Maiskolben (ca. 225 g)
  • 2 Eier 
  • 100 g Mehl 
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Knoblauchzehe 
  • Salz und Pfeffer

Zubereitung:

Reiben Sie die Zucchini

1. Reiben Sie die gewaschenen Zucchini. Pressen Sie den Knoblauch und mischen ihn unter die Zucchiniraspel.

Lösen Sie die Maiskörner vom Kolben

2. Entfernen Sie mit einem Messer vorsichtig die Maiskörner vom Maiskolben.

Mischen Sie das Ei unter

3. Vermischen Sie Maiskörner, Zucchini, Knoblauch, Eier, Salz und Pfeffer in einer Schüssel.

Mischen Sie das Mehl unter

4. Fügen Sie der Mischung noch das Mehl hinzu.

Braten Sie die Zucchini-Mais-Küchlein

5. Erhitzen Sie das Öl in einer Pfanne und formen aus dem Teig Küchlein. 
Braten Sie die Küchlein von jeder Seite für 3 Minuten, bis sie goldbraun sind. 

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