Blitz-Creme

Das brauchen Sie (für 6 bis 8 Portionen):

• 200 g weiße Schokolade
• 400 g Schmand
• 400 g Frischkäse
• 2 Päckchen Vanillinzucker
• 400 ml Sahne
• frische oder tiefgefrorene Himbeeren (gerne auch anderes Obst)

So geht’s:

1. Die weiße Schokolade in einem heißen Wasserbad schmelzen.
2. Schmand, Frischkäse und Vanillinzucker verrühren, die Schokolade unterrühren.
3. Die Creme etwas abkühlen lassen.
4. Die Sahne steif schlagen und unterheben.
5. Creme in Dessertschälchen geben und kühl stellen.
6. Mit Himbeeren oder anderem Obst garnieren und servieren. Guten Appetit!