Erdbeercreme

Die sahnige Nachspeise können Sie statt mit Erdbeeren auch mit Himbeeren oder gemischte Beeren zubereiten.

Zubereitungszeit: 10 Minuten
Kühlzeit: 4 Stunden

Zutaten für die Erdbeercreme Zutaten für 6 Portionen:

320 g Sahne
250 g Erdbeeren
75g Zucker
1 Zitrone

Zubereitung:

Pürieren Sie die Erdbeeren

Waschen und putzen Sie die Erdbeeren. Heben Sie ein paar Erdbeerstücke zur Dekoration auf, den Rest pürieren Sie sie mit 2 Teelöffel Zitronensaft und dem Zucker.

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Schlagen Sie die Sahne für die Erdbeercreme

2. Schlagen Sie die Sahne in einer weiteren Schüssel steif.

Vermengen Sie die Erdbeeren mit der Sahne

3. Vermengen Sie die pürierten Erdbeeren vorsichtig mit der Sahne.

4. Gießen Sie Creme in Gläser, dekorieren sie mit Erdbeerstückchen und stellen die Nachspeise für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank.

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