Glutenfreie Donuts
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Zutaten für 12 Donuts:
- 120 g zerlassene Butter
- 120 g Staub- oder Puderzucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 2 Eier
- 1 Banane
- 200 g glutenfreies Mehl
- 50 g geriebene Nüsse
- ½ Päckchen Backpulver
- 75 ml Milch
So einfach geht’s:
- Alle Zutaten (bis auf Mehl und Backpulver) mit dem Mixer verrühren.
- Danach das Mehl mit dem Backpulver mit einer Teigspachtel unterheben.
- Den Teig in Donut-Formen füllen. (Man kann ihn auch in einer Kastenform backen.)
- Bei 180° Grad etwa 20 Minuten backen.
- Zum Schluss kdie Donuts mit Zitronenglasur überziehen. 100 g Staubzucker und den Saft einer Zitrone vermischen und die Kringel kurz eintauchen. Auch lecker: Schokoguss und Streusel! Viel Spaß beim Verzieren und guten Appetit!
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