Himbeer-Tiramisu

Wir haben für Sie und Ihre Kinder ein leckeres Rezept für Himbeer-Tiramisu – mmh, schmeckt fruchtig und es enthält keine Eier!

Einfach beerig!

Das brauchen Sie für 4 Portionen:

100 Gramm Löffelbiskuits (1/2 Päckchen)
1/2 Tasse Kakao
200 g Himbeeren
100 ml Sahne (1/2 Becher)
100 g Magerquark
100 g Mascarpone (oder Frischkäse)
ca. 3 Esslöffel Zucker
etwas Kakaopulver zum Bestäuben

So einfach geht’s:

Himbeer-Tiramisu

Legen Sie eine Form mit Löffelbiskuits aus und gießen löffelweise Kakao darüber.
Mischen Sie die Himbeeren mit 1 bis 2 EL Zucker und streuen sie auf die Biskuits.
Schlagen Sie die Sahne steif und verrühren sie mit Mascarpone, Quark und dem restlichen Zucker.
Streichen Sie die Creme auf die Biskuit-Beeren-Schicht. Stellen Sie das Tiramisu kühl. Bestäuben Sie es vor dem Servieren mit Kakaopulver. Fertig!

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