Kaiserschmarrn

Was kommt raus, wenn ein großer Herrscher Blödsinn quatscht? Na klar: Kaiserschmarrn!

Das brauchen Sie für 2 Portionen:

250 ml Sauerrahm
4 Eier
8 EL Mehl
1 Päckchen Vanillezucker
1 Prise Salz
Butter
Staubzucker
Apfelmus oder Früchtekompott

Zutaten für den Kaiserschmarrn

So einfach geht’s:

Zuerst einmal alle Zutaten zu einer Teigmasse zusammenrühren.
Butter in der Pfanne erhitzen.
Die Teigmasse in die Pfanne geben.
Deckel auf die Pfanne und den Schmarrn etwa 12 Minuten backen.
Den Schmarrn wenden und von der anderen Seite ca. 8 Minuten backen.
Den Schmarrn in Stücke zerteilen und mit Staubzucker bestreuen.
Servieren Sie den Kaiserschmarrn mit Apfelmus oder einem Früchtekompott. Lecker! Guten Appetit mit dem Rezept aus der Zeitschrift Stafette!

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