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Rezepte für Kinder - Dessert und Süßspeisen: Kleine Pfannkuchen

Kleine Pfannkuchen

Die kleinen Hefe-Pfannkuchen schmecken hervorragend Ahornsirup und Bananenscheiben.

Zubereitungszeit: 15 Minuten 
Backzeit: 10 Minuten 

Zutaten für die kleinen Pfannkuchen

Zutaten für 6 Pfannkuchen: 

  • 1 Ei 
  • 150 g Mehl 
  • 1 Teelöffel Hefe 
  • 80 g Zucker 
  • 185 ml Milch 
  • 20 g Butter 

Zubereitung:

Mischen Sie den Pfannkuchenteig

1. Vermischen Sie in einer Schüssel das aufgeschlagene Ei, Mehl, die Hefe, die Milch und eine Prise Salz.

Mischen Sie den Pfannkuchenteig

2. Verrühren Sie die Zutaten zu einem glatten Teig. Bedecken Sie den Teig mit einem Geschirrtuch und lassen ihn 10 Minuten ruhen.

Geben Sie den Pfannkuchenteig in die Pfanne

3. Erhitzen Sie die Butter in einer beschichteten Pfanne und gießen bei mittlerer Hitze mit einer kleinen Schöpfkelle den Teig. Lassen Sie zwischen den Pfannkuchen ausreichend Anstand. Nach 1 bis 2 Minuten bilden sich Blasen im Teig. 

Wenden Sie die Pfannkuchen

4. Wenden Sie die Pfannkuchen und backen Sie von der anderen Seite für eine weitere Minute.

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