Milchreis selbst gemacht
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 40-50 Minuten
Zutaten für 4 Portionen:
- 1 Liter Milch
- 150 g Milchreis
- 150 g Puderzucker
- 1 Vanilleschote
- Zimtpulver
Zubereitung:
1. Schneiden Sie mit einem scharfen Messer die Vanilleschote der Länge nach auf und kratzen das Fruchtfleisch aus.
2. Erhitzen Sie die Milch in einem Topf und geben die frische Vanille hinzu. Kochen Sie die Milch auf.
3. Geben Sie den Reis in die kochende Milch und kochen ihn unter Rühren bei mittlerer Hitze für ca. 15 Minuten.
4. Geben Sie den Zucker hinzu, verrühren ihn mit dem Milchreis und lassen den Brei bei schwacher Hitze für weitere 15 bis 20 Minuten kochen. Rühren Sie gelegentlich um.
5. Der Milchreis ist fertig, wenn der Reis gar und der Brei cremig ist.
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