Rezepte für Kinder - Dessert und Süßspeisen: Milchreis selbst gemacht

Milchreis selbst gemacht

Den selbst gemachten Milchreis mit Vanille können Sie heiß oder kalt mit etwas Zimt bestreut servieren. Ihr Kind wird ihn lieben!

Zubereitungszeit: 10 Minuten 
Kochzeit: 40-50 Minuten 

Zutaten für den Milchreis

Zutaten für 4 Portionen: 

  • 1 Liter Milch 
  • 150 g Milchreis 
  • 150 g Puderzucker 
  • 1 Vanilleschote 
  • Zimtpulver

Zubereitung:

Kratzen Sie die Vanilleschote aus

1. Schneiden Sie mit einem scharfen Messer die Vanilleschote der Länge nach auf und kratzen das Fruchtfleisch aus.

Kochen Sie die Milch mit der Vanille auf

2. Erhitzen Sie die Milch in einem Topf und geben die frische Vanille hinzu. Kochen Sie die Milch auf.

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Geben Sie den Milchreis hinzu

3. Geben Sie den Reis in die kochende Milch und kochen ihn unter Rühren bei mittlerer Hitze für ca. 15 Minuten.

Geben Sie den Zucker hinzu

4. Geben Sie den Zucker hinzu, verrühren ihn mit dem Milchreis und lassen den Brei bei schwacher Hitze für weitere 15 bis 20 Minuten kochen. Rühren Sie gelegentlich um. 

Kochen Sie den Milchreis fertig

5. Der Milchreis ist fertig, wenn der Reis gar und der Brei cremig ist.

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