Ofen-Pfannkuchen mit Äpfeln
Zutaten:
- 4 Eier
- 1 EL weiche Butter und etwas Butter für die Form
- 100 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 250 g Weizenmehl
- 1 flacher TL Backpulver
- 600 ml Milch
- 1 Apfel
So einfach geht’s:
- Den Ofen auf 220 Grad (Ober- und Unterhitze) vorheizen. Eine große, ofenfeste Form (oder ein tiefes Backblech) mit Butter einfetten.
- Den Apfel schälen und achteln.
- Die Eier, Butter, Zucker und Salz schaumig rühren.
- Jetzt abwechselnd Mehl und Milch dazugeben und zu einem Teig verrühren.
- Den Teig in die Form gießen und die Apfelstücke darauf verteilen, ca. 25 Minuten backen.
- Den Ofenpfannkuchen mit Puderzucker bestäuben. Guten Appetit!
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