Panna Cotta
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Kühlzeit: mindestens 3 Stunden
Zutaten für 4 Portionen:
- 500 ml Sahne
- 45 g Puderzucker
- 1 Vanilleschote
- 2 Gelatineblätter
- Fruchtsoße
Zubereitung:
1. Legen Sie die Gelatineblätter in eine Tasse oder eine Schüssel und geben so viel Wasser hinzu, dass sie bedeckt sind.
2. Schneiden Sie die Vanilleschote der Länge nach auf und entfernen das Fruchtfleisch.
3. Erhitzen Sie in einem Topf die Sahne, rühren den Puderzucker und die Vanille ein und bringen alles unter Rühren zum Kochen.
4. Nehmen Sie die Gelatineblätter aus dem Wasser und geben sie in die kochende Sahne.
5. Kochen Sie alles unter Rühren nochmals für 2 Minuten auf.
6. Gießen Sie die Mischung in Dessertgläser und stellen die Panna Cotta für mindestens 3 Stunden in den Kühlschrank.
7. Stürzen Sie die Panna Cotta zum Servieren auf einem Teller und geben Fruchtsoße hinzu.
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