Rezepte für Kinder - Dessert und Süßspeisen: Tiramisu selber machen

Tiramisu selber machen

Tiramisu ist eine italienische Nachspeise mit Löffelbiskuit, Kaffee und Mascarpone. Dieses Rezept ist alkoholfrei.

Zubereitungszeit: 20 Minuten 
Kühlzeit: mindestens 4 Stunden 

Zutaten für das Tiramisu

Zutaten für 4 Portionen: 

  • 250 g Mascarpone
  • 4 Eier 
  • 100 g Zucker 
  • 2 EL Instant-Kaffee 
  • 1 Packung Löffelbiskuits 
  • 1 EL Kakao

Zubereitung:

Rühren Sie den Instant-Kaffee mit Wasser an

1. Mischen Sie den Instant-Kaffee in einer Schüssel mit 250 ml heißem Wasser.

Trennen Sie die Eier und schlagen das Eigelb mit dem Zucker schaumig.

2. Trennen Sie die Eier und schlagen das Eigelb mit dem Zucker schaumig.

Geben Sie die Mascarpone hinzu und rühren die Creme glatt.

3. Geben Sie die Mascarpone hinzu und rühren die Creme glatt.

Schlagen Sie das Eiweiß steif

4. Schlagen Sie das Eiweiß steif und heben es unter.

Tunken Sie die Löffelbiskuit in den Kaffee und legen sie in die Form

5. Tunken Sie die Löffelbiskuit in den Kaffee, bis sie sich vollgesogen haben und legen damit den Boden einer Auflaufform aus.

Geben Sie die Creme darüber

6. Streichen Sie eine Schicht Creme darüber.

Schichten Sie das Tiramisu

7. Legen Sie die nächste Schicht von in Kaffee getunktem Biskuit auf die Creme. 

Schichten Sie das Tiramisu

8. Steichen Sie wieder eine Schicht Creme darauf. Fahren Sie so fort, bis die Form gefüllt ist.

Schichten Sie das Tiramisu

9. Streichen Sie die Creme glatt und stellen das Tiramisu für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank. Streuen Sie kurz vor dem Servieren Kakao darüber.

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