Tiramisu selber machen
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Kühlzeit: mindestens 4 Stunden
Zutaten für 4 Portionen:
- 250 g Mascarpone
- 4 Eier
- 100 g Zucker
- 2 EL Instant-Kaffee
- 1 Packung Löffelbiskuits
- 1 EL Kakao
Zubereitung:
1. Mischen Sie den Instant-Kaffee in einer Schüssel mit 250 ml heißem Wasser.
2. Trennen Sie die Eier und schlagen das Eigelb mit dem Zucker schaumig.
3. Geben Sie die Mascarpone hinzu und rühren die Creme glatt.
4. Schlagen Sie das Eiweiß steif und heben es unter.
5. Tunken Sie die Löffelbiskuit in den Kaffee, bis sie sich vollgesogen haben und legen damit den Boden einer Auflaufform aus.
6. Streichen Sie eine Schicht Creme darüber.
7. Legen Sie die nächste Schicht von in Kaffee getunktem Biskuit auf die Creme.
8. Steichen Sie wieder eine Schicht Creme darauf. Fahren Sie so fort, bis die Form gefüllt ist.
9. Streichen Sie die Creme glatt und stellen das Tiramisu für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank. Streuen Sie kurz vor dem Servieren Kakao darüber.
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