Heiße Schokolade
Zutaten für 2 Gläser:
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1 Becher Vollmilch
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½ Tafel Vollmilch-Schokolade (Lieblingssorte)
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½ TL Vanillezucker
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etwas Zimtpulver
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½ Becher geschlagene Sahne
So einfach geht’s:
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Am besten erhitzt man die Schokolade im Wasserbad, dann brennt sie nicht so leicht an. Dazu füllt man zuerst einen Topf zu einem Drittel mit Wasser.
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Dann die Schokolade in kleine Brocken brechen, mit dem Vanillezucker und der Milch in einen zweiten, kleineren Topf geben. Den stellt man in den Wassertopf.
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Als nächstes stellt man die Herdplatte auf mittlere Stufe. Und jetzt langsam rühren, bis sich die Schokolade aufgelöst hat und es dampft (kochen soll es nicht!).
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Jetzt die heiße Schokolade auf zwei Gläser verteilen. Zur Verschönerung einen großen Klacks Sahne draufsetzen und ein bisschen Zimtpulver darüber streuen – und das tolle Rezept aud der Zeitschrift Stafette genießen!
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