Heiße Schokolade

Das Team von Schule und Familie kennt den besten Stimmungsaufheller für trübe Tage: Heiße Schokolade mit Vanille, Zimt und Sahne!

Zutaten für 2 Gläser:

1 Becher Vollmilch
½ Tafel Vollmilch-Schokolade (Lieblingssorte)
½ TL Vanillezucker
etwas Zimtpulver
½ Becher geschlagene Sahne

Zutaten für die heiße Schokolade

So einfach geht’s:

Am besten erhitzt man die Schokolade im Wasserbad, dann brennt sie nicht so leicht an. Dazu füllt man zuerst einen Topf zu einem Drittel mit Wasser.
Dann die Schokolade in kleine Brocken brechen, mit dem Vanillezucker und der Milch in einen zweiten, kleineren Topf geben. Den stellt man in den Wassertopf.
Als nächstes stellt man die Herdplatte auf mittlere Stufe. Und jetzt langsam rühren, bis sich die Schokolade aufgelöst hat und es dampft (kochen soll es nicht!).
Jetzt die heiße Schokolade auf zwei Gläser verteilen. Zur Verschönerung einen großen Klacks Sahne draufsetzen und ein bisschen Zimtpulver darüber streuen – und das tolle Rezept aud der Zeitschrift Stafette genießen!

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