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Backen mit Kindern - Schokoladen-Rezepte: Kleine Schokoladenkuchen

Kleine Schokoladenkuchen

Die kleinen Schokoladenkuchen werden in Förmchen im Ofen gebacken und umgekehrt auf einen Teller gestürzt und mit Kakaopulver bestreut. Ein leckeres Dessert für Kinder und Erwachsene!

Zubereitungszeit: 15 Minuten 
Backzeit: 12 Minuten

Zutaten für 8 Förmchen: 

  • 250 g dunkle Schokolade 
  • 250 g Butter
  • 5 Eier 
  • 125 g Zucker 
  • 75g Mehl 
  • Kakao für die Dekoration  

So geht's:

Schmelzen Sie die Schokolade

1. Schmelzen Sie die Schokolade und die Butter in einem Topf im Wasserbad. Verrühren Sie beides gut miteinander. Nehmen Sie die Butter-Schokolade-Mischung aus dem Wasserbad und lassen sie etwas abkühlen.

Schlagen Sie die Eier für die Schokoladenkuchen

2. Schlagen Sie die Eier in einer Schüssel auf und geben den Zucker hinzu. 

Rühren Sie den hellen Teig

3. Schlagen Sie Eier und Zucker schaumig.

Gießen Sie die Schokolade in den hellen Teig

4. Gießen Sie die Schokoladen-Butter-Mischung in den Teig.

Verrühren Sie den Teig für den Schokoladenkuchen

5. Verrühren Sie die Zutaten mit dem Handmixer.

Geben Sie das Mehl hinzu

6. Streuen Sie unter ständigem Rühren das Mehl in den Teig.

Rühren Sie den Teig glatt

7. Rühren Sie den Teig glatt.

Buttern Sie die Kuchenförmchen

8. Fetten Sie 8 kleine Backförmchen. Heizen Sie Ihren Backofen auf 200°C vor. 

Gießen Sie den Schokoladenkuchen-Teig in die Kuchenförmchen

9. Gießen Sie den Schokoladen-Teig in die Förmchen und stellen diese für 30 Minuten in den Kühlschrank.

Schokoladenkuchen

10. Backen Sie die kleinen Schokoladenkuchen für 12 Minuten. Nehmen Sie sie aus dem Ofen, stürzen sie auf einen Teller und bestreuen sie mit Kakaopulver.

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