Schokoladen-Cookies backen

Zubereitungszeit: 10 Minuten 
Backzeit: 10-12 Minuten 

Zutaten für 12 große Cookies:

• 125 g Butter 
• 110 g brauner Zucker 
• 55 g weißer Zucker 
• 1 Ei 
• 150 g Mehl 
• ½ TL Salz 
• ½ TL Backpulver 
• 100 g dunkle Schokoladen-Chips 

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So geht's:

1. Heizen Sie Ihren Backofen auf 180 °C vor. Verquirlen Sie die weiche Butter mit dem weißen und braunen Zucker in einer Schüssel, bis die Masse schaumig wird. 

2. Schlagen Sie das Ei in den Teig und geben nach und nach Mehl, Backpulver und Salz zu. Alles gut verrühren!

3. Heben Sie die Schokoladen-Chips unter und mischen den Teig gut durch.

4. Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus und setzen mit einem Löffel kleine Teighäufchen. Achten Sie auf genügend Abstand, der Cookie-Teig läuft beim Backen noch etwas auseinander. Schieben Sie das Blech für 10 bis 12 Minuten in den Backofen, bis die Cookies leicht gebräunt sind. 

5. Nehmen Sie die fertigen Cookies vom Blech und lassen sie auf einem Rost auskühlen. Backen Sie gleich die zweite Runde Teig, solange der Ofen noch heiß ist.