Schokoladen-Madeleines

Für die leckeren Schokoladen-Madeleines brauchen Sie eine Madeleines-Backform. Sie können aber auch eine Muffin-Backform verwenden. Viel Spaß beim Backen!

Zubereitungszeit: 10 Minuten
Backzeit: 10 Minuten

Zutaten für die Schokoladen-Madeleines

Zutaten für 12 Madeleines:

60 g Butter
70 g Mehl
100 g Zucker
2 Eier
2 EL Kakao
1 TL Backpulver

30 Rezepte für Jungen, Mädchen und die ganze Familie in unserem Download-Paket Newsletter-Empfänger haben Zugriff auf unsere vielen kostenlosen Download-Pakete.

So geht's:

Schlagen Sie das Eigelb schaumig

1. Heizen Sie den Backofen auf 180°C vor. Trennen Sie die Eier und schlagen Sie den Zucker mit dem Eigelb schaumig.

Geben Sie den Kakao hinzu

2. Fügen Sie das Mehl, das Backpulver und den Kakao hinzu und verrühren alles miteinander zu einem glatten Teig.

Gießen Sie die Butter hinzu

3. Schmelzen Sie die Butter bei schwacher Hitze und rühren sie unter den Teig.

Schlagen Sie das Eiweiß steif

4. Schlagen Sie das Eiweiß steif und heben es vorsichtig unter den Teig.

Backen Sie die Schokoladen-Madeleines in der Form

5. Füllen Sie den Teig in eine Madeleine-Backform und geben diese für etwa 10 Minuten in den Backofen.

Olli und Molli Kindergarten – Lesespaß ab 3 Jahren

Meine erste eigene Zeitschrift

Von Anfang an richtig fördern: Mit Olli und Molli Kindergarten taucht Ihr Kind in eine spannende Welt ein und tastet sich ganz beiläufig ans Lesen heran. Mit Vorlese-Geschichten und kurzen Wissenstexten lernt Ihr Kind spielerisch neue Wörter. Außerdem schenken Sie Ihrem Kind so gemeinsame Zeit und fördern Fantasie, Konzentration und Ausgeglichenheit. Jeden Monat neu. 100% werbefrei. JA, ich will testen!

Jetzt kostenlos herunterladen

17 Experimente - lustig und lehrreich für Jungen und Mädchen

Probieren ist besser als studieren – wir schenken Ihnen und Ihrer Familie die besten Experimente aus unseren Monats-Zeitschriften Benni und Stafette.

Eigene Experimente sind immer unterhaltsam, manchmal aufregend und oft aufschlussreich. So können auch die kleinsten Forscher alltägliche Phänomene naturwissenschaftlich begründet nachvollziehen. Das fördert ganz spielerisch sowohl die Neugier als auch das Verständnis. Dafür haben unsere Redakteure die 17 spannendsten Experimente für Sie zusammengestellt. Ja, will ich haben!

Jetzt kostenlos herunterladen

Ferien ohne Reise?

13 Ideen für gelungene Ferien ohne Urlaubsreise.

Zum Verreisen keine Zeit, kein Geld, keine Lust – oder ein Virus, der Pläne durchkreuzt? Keine Sorge, hier wird niemand vorm Fernseher geparkt: Die Redakteure von www.Schule-und-Familie.de haben tolle Freizeitideen für Familien gesammelt. Ja, will ich haben!

Experiment für Kinder

So können Kinder ganz leicht Schleim selbst herstellen

Für super eklig bunten Schleim braucht es nicht viele Zutaten. In unserem Video findet ihr die einfache Anleitung. Spaß garantiert!

Alle Videos »

Experimente mit Wasser

Experiment: Auf Tauchkurs

Wetten, dass eine Büroklammer schwimmen kann? Und wetten, dass sie auch untergeht? Ja, was denn nun!? Beides ist möglich – Sie müssen in unserem Exper ...

weiter »