Schoko-Muffins
Zutaten für 12 Muffins:
- 125 g Margarine
- 90 g Zucker
- 30 g brauner Zucker
- 1 TL Vanilleextrakt
- 20 g Kakao
- 2 Eier
- 200 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 1/4 TL Salz
- 150 ml Milch
- Schokolade (Zartbitter oder Vollmilch)
- Muffins-Papierförmchen
So einfach geht’s:
- Zucker, Margarine und Vanille schaumig rühren, die Eier unterrühren.
- Mehl, Kakao, Backpulver und Salz vermischen und mit der Milch in die Masse rühren.
- Die Muffin-Papierförmchen zur Hälfte mit dem Teig füllen.
- Auf jedes ein paar Stücke Bitterschokolade darauflegen und mit einem Löffel Teig bedecken.
- Bei 190°C im vorgeheizten Ofen ca. 20 Minuten backen. Guten Appetit mit dem leckeren Muffin-Rezept aus der Zeitschrift Stafette!
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