Rezeptideen für Kinder: Tomatensuppe

Diese schnelle hausgemachte Tomatensuppe ist im Handumdrehen fertig.

Zutaten für 4 Portionen Suppe:

• 1 Liter passierte Tomaten
• Salz, Pfeffer
• 1 Bund Basilikum
• 2 Knoblauchzehen
• 125 ml Gemüsebrühe
• 1 EL Olivenöl

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Utensilien:

• Brettchen
• Messer
• Topf
• Kochlöffel
• Knoblauchpresse

So geht´s:

1. Den Knoblauch abziehen und pressen.
2. Olivenöl im Topf erhitzen und Knoblauch andünsten.
3. Passierte Tomaten und die Gemüsebrühe hinzugeben.
4. Mit Salz und Pfeffer würzen und die Suppe kurz aufkochen.
5. Mit Basilikumblättern garnieren.

Tipp:

1. Wenn man keinen frischen Baslikum zu Hand hat, nimmt man getrockneten.
2. Die Suppe schmeckt auch hervorragend, wenn man italienische Kräuter wie Oregano, Thymian, Majoran oder Rosmarin hinzugibt.