Rezeptideen für Kinder: Zucchinicremesuppe

Zucchini kann man auf die unterschiedlichsten Arten zubereiten. Warum nicht mal wieder als Zucchinicremesuppe?

Zutaten für 4 Portionen Suppe:

• 1 großer Zucchino
• 4 große Kartoffeln
• 1 l Gemüsebrühe
• 250 ml Sahne
• 250 ml Milch
• 2 EL Tomatenmark
• Salz
• Pfeffer

Utensilien:

• Brettchen
• Messer
• Topf
• Kochlöffel
• Stabmixer

So geht´s:

1. Zucchini und Kartoffeln würfeln und in Öl andünsten.
2. Mit der Brühe auffüllen, so dass das Gemüse gut bedeckt ist und 30-40 Minuten kochen lassen.
3. Sahne und Milch dazugeben, Tomatenmark unterrühren, mit Salz und Pfeffer würzen.
4. Mit dem Stabmixer zu einer cremigen Suppe pürieren.
5. Wer es etwas schäfer mag, gibt ein paar Spritzer Tabasco hinzu.
6. Die Suppe schmeckt würziger, wenn man zum andünsten Zwiebeln und Knoblauch hinzugibt.